Hạn sử dụng của thức ăn khô và thức ăn ướt cho chó
Hầu hết chủ nuôi chó đều thích mua thức ăn chế biến sẵn cho thú cưng của mình: việc tự nấu ăn cho thú cưng khó khăn hơn, và lối sống bận rộn ngày nay thường khiến việc mua rau củ quả tươi và tự chuẩn bị bữa ăn mỗi ngày trở nên khó khăn. Chủ nuôi thường chỉ tập trung vào chất lượng của thức ăn đóng hộp hoặc thức ăn khô dạng viên. Tuy nhiên, hạn sử dụng và điều kiện bảo quản thức ăn cũng quan trọng không kém thành phần của nó - bảo quản không đúng cách hoặc quá hạn sử dụng có thể dẫn đến hư hỏng hoặc nhiễm bẩn, và hậu quả là gây ra các vấn đề sức khỏe cho chó.
Nội dung
Điều gì quyết định thời hạn sử dụng?
Nhãn "Hạn sử dụng tốt nhất trước" trên bao bì thức ăn cho thú cưng cho biết ngày sau đó thức ăn sẽ không còn chứa các chất được liệt kê trong thành phần. Trong một số trường hợp, nhà sản xuất cũng cung cấp ngày sản xuất và ngày hết hạn. Để kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm thức ăn, ngành công nghiệp thức ăn cho thú cưng sử dụng chất bảo quản tự nhiên hoặc nhân tạo - những chất ức chế hoạt động của vi sinh vật và làm chậm quá trình oxy hóa.
Các chất bảo quản tự nhiên bao gồm:
- axit citric;
- vitamin E (tocopherol) và vitamin C (axit ascorbic);
- Chiết xuất thảo dược có đặc tính chống oxy hóa.
Chất bảo quản nhân tạo là các hợp chất hóa học:
- Propyl gallate (E310) là một este của axit gallic và rượu propyl;
- Ethoxyquin (santoquin) là một chất chống oxy hóa tổng hợp;
- Propylene glycol (E12520) là một chất bảo quản có đặc tính diệt khuẩn;
- Axit salicylic (BHA) là một chất chống oxy hóa;
- Ionol (butylhydroxytoluene, BHT) là một chất tiêu biểu thuộc nhóm chất chống oxy hóa phenolic.
Thông tin hữu ích! Chất bảo quản nhân tạo kém an toàn hơn nhưng hiệu quả hơn chất bảo quản tự nhiên. Do đó, thức ăn cho thú cưng có chứa chất bảo quản tổng hợp thường có thời hạn sử dụng lâu hơn.
Thời hạn sử dụng tiêu chuẩn của thực phẩm khô và ướt
Thức ăn cho chó chưa mở có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng cho đến ngày hết hạn in trên lon hoặc bao bì. Chỉ những loại thức ăn đóng hộp có nhiệt độ bảo quản dưới 10°C (50°F) mới cần được bảo quản lạnh. Thức ăn khô không nên được bảo quản ở những nơi có độ ẩm cao (như phòng tắm), vì nó có thể hấp thụ độ ẩm và bị mốc dù đã được đóng kín.
Hạn sử dụng của các loại thức ăn cô đặc cho thú cưng khác nhau được xác định bởi quy chế kỹ thuật "Về các yêu cầu đối với thức ăn chăn nuôi và phụ gia thức ăn chăn nuôi", được đăng ký với Bộ Tư pháp Nga. Hạn sử dụng được đánh giá bởi các phòng thí nghiệm chuyên ngành về an toàn sinh học thuốc thú y.
Nghiên cứu bao gồm:
- Phân tích kiểm soát thành phần của các mẫu thực phẩm cô đặc được bảo quản;
- Việc sử dụng các phương pháp đẩy nhanh quá trình lão hóa sản phẩm bằng cách tiếp xúc với nhiệt độ, oxy và tia UV;
- Ứng dụng các phương pháp mô hình hóa toán học.
Thức ăn đóng hộp cho chó đựng trong lon kim loại thường có thời hạn sử dụng từ 2-3 năm. Loại đóng gói trong túi đứng kín khí, túi zip, túi hoặc gói nhỏ có thời hạn sử dụng không quá 2 năm. Thức ăn khô dạng viên có thể dùng được trong vòng một năm.
Cách bảo quản thực phẩm đã mở bao bì
Khẩu phần ăn một người thường quá nhiều cho một bữa ăn, vì vậy điều quan trọng là phải biết cách bảo quản thực phẩm đóng hộp hoặc thực phẩm khô đã mở. Các mối đe dọa chính đối với thực phẩm trong bao bì đã mở là oxy, ánh sáng, độ ẩm và nhiệt độ. Những yếu tố này dẫn đến quá trình oxy hóa chất béo, phá hủy vitamin và thậm chí làm thối rữa các thành phần.
Các hướng dẫn tiêu chuẩn khuyên nên cho đủ thức ăn ướt vào bát của chó để chúng ăn hết trong một lần. Thức ăn đóng hộp chưa dùng hết nên được bảo quản lạnh (không đông lạnh). Có thể để ở nhiệt độ phòng tối đa 4 giờ, và trong tủ lạnh tối đa 24 giờ (một số nhà sản xuất ghi rõ thời hạn sử dụng là 3 ngày). Hộp đựng tốt nhất là hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa dùng cho thực phẩm có nắp đậy kín.
Quan trọng! Trước khi cho thú cưng ăn thức ăn đóng hộp đã được bảo quản lạnh, hãy làm ấm thức ăn đến nhiệt độ phòng. Không cho thú cưng ăn thức ăn lạnh!
Thức ăn khô có thể dùng cho động vật trong vòng 4-5 tuần sau khi mở bao bì gốc. Đối với một số loại thức ăn khô có chất bảo quản tổng hợp, thời hạn sử dụng có thể lên đến 10 tuần. Thời gian này thường được ghi trên bao bì. Bảo quản phần thức ăn trong hộp kín để bảo vệ thức ăn khỏi độ ẩm, oxy và ánh sáng. Tốt nhất nên sử dụng các hộp đựng chuyên dụng, và nên bảo quản thức ăn trong bao bì gốc.
Xem thêm:
Thêm bình luận